要说斗香，必须从香的历史和地位说起。《天香传》中讲：“香之为用从上古矣。所以奉神明，可以达蠲洁。”意思是用香的历史可追溯到上古时期， 人们用香来供奉神明，辟秽清洁。
《礼记》说“殷人尚声，周人尚臭”。这个臭，指的就是气味，强调以气通幽。
祭祀时，以乐与香，求阴阳之义，诏告于天地之间。在古人看来，乐与香可沟通天人，而且常以香喻德：“至治馨香，感于神明。黍稷非馨，明德惟 馨。”认为真正高尚的道德会散发芳香。
儒家文化赋予了香更多内涵。孔子“比德说”出现后，各种香草也被赋予了道德特质。如，兰花象征君子、菊象征隐士、莲代表清廉。佩香就是警示自己：不可违道行事，要时时近君子而远小人。香逐渐在文人生活中占据了特殊的地位。渐渐地，在唐代的上流社会、文人雅士中，产生了一种品香、玩香的方式——斗香。
据《说郭》，唐中宗时，宗楚客兄弟、纪处讷、武三思及韦氏诸亲眷多人，常办雅会：“各携名香，比试优劣，名曰斗香。”
斗香集合了品香、玩香、切磋多个环节，内容多变，十分有趣，一般以比拼香方、香气、香烟的聚散变幻等，还衍生出辨药、赏香器、赋诗填词等形式。
到宋代，香道文化进一步发展，从苏轼与黄庭坚这两位爱香的文苑巨子的诗词中，我们可以看到当时斗香的情形。黄庭坚的《有惠江南帐中香者戏 答六言二首》：百链香螺沈水，宝薰近出江南。一黄云绕几，深禅相对同参。螺甲割昆仑耳，香材屑鹧鸪斑。欲雨鸣鸠日永，下帷睡鸭春闲。《有闻帐中香以为熬蝎者戏用前韵二首》：海上有人逐臭，天生鼻孔司南。但印香严本寂，不必丛林遍参。我读蔚宗香传，文章不减二班。误以甲为浅俗，却知麝要防闲。苏东坡则以《和黄鲁直烧香二首》和之：四句烧香偈子，随香遍 满东南。不是闻思所及，且令鼻观先参。万卷明窗小字，眼花只有斓斑。一炷烟消火冷，半生身老心闲。黄庭坚又以《子瞻继和复答两首》回应：置酒 未容虚左，论诗时要指南。迎笑天香满袖，喜公新赴朝参。迎燕温风旎旎，润花小雨斑斑。一炷烟中得意，九衢尘里偷闲。赠香、烧香本琐事，为何唱和再三不止？玩绎诸篇，见珠玑妙语，传达出世之思，既含机锋，又富谐趣， 正如黄诗所言，九衢尘里偷闲，深禅相对同参，展现出心神两契的非凡友谊。由此可见，斗香不仅令鼻息感官愉悦，还是一种思维的碰撞及精神上的交流。文人用香，与其书房的器物陈设一样，是其个性魅力、情志内蕴的外延。
深耕古人斗香层级
⒈如何测评单品香的优劣
⒉如何测评合香的优劣
⒊如何区分天然香与化学香
《中医一脉.香道》从五个维度来分析合香的优劣，从零带你吃透正统古中医合香配伍知识，避开所有用香误区。
以书本研学香道真理，以香养护身心安康
香道中的礼仪
香炉及环境对燃香人的重要性
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各种形态香品的制作工艺
原创香道文化｜《中医一脉.香道》玉昆子著